Descriere: Tabloul reprezintă un interior de fabrică, vizualizat într-o perspectivă accentuată și dramatizat prin dozajul dintre lumină și umbră, dintr-un unghi care îi pune în valoare spațialitatea și structura. Acest interior, luminat de câteva lămpi atârnând din tavan, este delimitat de patru stâlpi vizibili în imagine, de două bancuri de lucru în flancuri și de încă unul așezat de-a lungul peretelui din fundal, precum și de o scară – în marginea dreaptă – care duce probabil la birourile de la etaj. În jurul bancului de lucru din fundal, douăsprezece femei – îmbrăcate în portul specific breton – lucrează la prepararea conservelor. Către ele se îndreaptă, în latura dreaptă, un bărbat cu două coșuri în mâini, văzut din spate. De asemenea, pe bancul de lucru din stânga se află alte două coșuri, probabil cu pește, precum și – foarte posibil – o cantitate oarecare de solzi. În sfârșit, pe jos, în prim-plan sunt abandonate un hârdău și o mătură. Configurația acestui spațiu, laolaltă cu condițiile și obiectul activității propriu-zise, tematizează, după toate aparențele, dimensiunea socială a muncii, dificultatea, sărăcia etc. În acest demers, Lucien Simon recurge, ca și în alte tablouri, la o cromatică ternă, aproape lugubră, și o pensulație liberă, aproape „neglijentă”, apte să sugereze atmosfera mohorâtă a locului.