Tip:
mașină de înghețată
Subtip:
Mașină de înghețată
Autor:
Alexanderwerk

Descriere: Mașina de înghețată era destinată utilizării casnice, fiind alcătuită dintr-un recipient din material lemnos, în interiorul căruia se află un dispozitiv din tablă, de formă cilindrică. În interiorul cilindrului se află un agitator cu 6 palete, pus în funcțiune manual, cu ajutorul manivelei montată la exteriorul capacului. În interiorul cilindrului din tablă se adauga crema pentru înghețată, fiartă și răcită; spațiul dintre cilindru și recipientul din lemn era umplut cu gheață mărunțită. Pentru prepararea produsului se rotea manivela aflată în legătură cu agitatorul până se obținea o consistență omogenă care era desprinsă de pe pereții butoiului cu ajutorul unei palete din lemn. Exteriorul recipientului este susținut de două cercuri metalice. Putea fi utilizată și pentru mărunțirea gheții. Capacitatea maximă a mașinii 2 l.


Domeniu
Știință și tehnică
Școală
Atelier german
Loc de descoperire
BUCUREȘTI, BUCUREȘTI
Material/Tehnică (text)
Mașină executată sub forma unui butoi, confecționat din lemn, prevăzută în interior cu un cilindru metalic.
Dimensiuni
Î: 30 cm; D: 21,5 cm
Fișă întocmită de
Cristofor, Teodora-Camelia
Fişă verificată de
Cristofor, Teodora-Camelia
Nr. inventar
8039
Ordin de clasare
2869/04.09.2019 - Fond; Poziţia 36 Descarca PDF